강부추(학명: Allium longistylum)는 우리나라 강변에 자생하는 희귀한 부추속 식물입니다. 일반 부추와 비슷하지만, 특유의 생태 환경과 뛰어난 효능 덕분에 최근 많은 관심을 받고 있죠. 특히 건강에 좋은 퀘르세틴 성분을 일반 부추보다 훨씬 많이 함유하고 있어 기능성 식품으로도 주목받고 있습니다. 이 포스트에서 강부추를 건강하게 키우는 방법부터 놀라운 효능까지, 모두 알려드립니다. 1. 강부추 (Allium longistylum)란? 강부추는 백합과(Liliaceae) 부추속(Allium)에 속하는 여러해살이풀입니다. 이름처럼 강변의 모래나 바위틈에서 자생하며, 산림청 지정 희귀 식물로 분류되어 보호받고 있습니다. 주요 특징과 종류 외형적 특징: 비늘줄기는 난형(둥근 달걀 모양)이며..